行けぜよ

「食べ物や料理など」の記事一覧

【刺身】ヒラメは何日寝かせたら美味い?真空パック熟成と真空パック冷凍熟成もしてみた!!【家庭でできる】

釣ったその日はお魚美味しくない そんな話を良く聞きますな 新鮮な魚が食べられるのは釣り人の特権だ( ー`дー´)キリッ なんて言いながら全くの正反対の事を言うとります(´ー`*)ウンウン 俺はどれくらいの種類の魚食ってき […]

意外にも美味い外道的な魚たち

  釣りを始めて30年以上40年以下 保育園の時から釣りを嗜み 大人になってルアーフィッシングに転向 子供が産まれ、またもエサ釣りに後退w   そんな23歳身長168cm上から85・62・88の標準体 […]

やっぱり美味しマゴチさん

  帰って飯食って夕飯の買い出しに行って・・・とかやってたら時間があっという間に大騒ぎ さっさとマゴチを捌いて分解 子供達も食えるように一部はフリッターに(写真取り忘れwww) 刺身と削ぎ切りにしてネギとあえて […]

刺し身美味し

      今日のロウニンアジは刺身にした サイズ的には40cm弱くらいでしたが、これが当たりの魚でして、脂ノリノリの最高のミニGTでした このくらいのサイズだと、身の色が赤くてアジっぽい感 […]