1月があっという間に終わる・・・ヒラスズキがとにかく美味かった、そんな話

いや~

1月は釣れんかったわwww

ヒラメ 4匹

ヒラスズキ 1匹

あんまり行ってない

今月は2回しかサーフに立ってない(という事にする)

メタルジグで始めてヒラスズキ釣った

69cm

もうちょっとでランカーヒラスズキwww

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底切って中層より上でしか食わないと勝手に思ってましたw

でも、よくよく考えたら、他県のシーバスは普通にメタルジグでヒラメの外道で釣れてるんですよね

そう思い込んで表層をシンペンとかミノーとかでしか釣ってなかったんですw

ま、とりあえずめっちゃくちゃ美味かったっす(^^)

正直、ヒラメよりは数段ヒラスズキの方が上手いっすね

個体差はあるとは思うけど、ヒラメは脂乗らないし、逆にヒラスズキは身はヒラメより旨みがある上に脂乗るんですよ

そりゃ美味いわな

兜煮美味し

カマも美味いけど、ガンバラがめちゃくちゃ美味い

刺身だと臭い腹骨のところ(ガンバラ)ですけど、あばらの肉も腹膜もすげえ美味い

卵も持ったんで、ちゃんと食べました

今回も真空パック熟成しましたけど、1週間経っても身に歯応えも残って、そして旨みが半端ない

ヒラメは4日以上熟成させても味はあんまり変わらんけど、ヒラスズキの熟成はすげえ美味いよ

そしてそして、衝撃だったのが、皮の湯引き!!

これが永遠に食べれそうなくらい美味かった( *´艸`)

骨とヒレ以外、全部食ったwww

ま、1月はそんな感じでしたm(__)m

買ったらヒラスズキ高いよ~( *´艸`)