![1月があっという間に終わる・・・ヒラスズキがとにかく美味かった、そんな話](https://xn--vckyci3cyb7g.xyz/wp-content/uploads/2022/01/DSC_1846-1.jpg)
いや~
1月は釣れんかったわwww
ヒラメ 4匹
ヒラスズキ 1匹
あんまり行ってない
今月は2回しかサーフに立ってない(という事にする)
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メタルジグで始めてヒラスズキ釣った
69cm
もうちょっとでランカーヒラスズキwww
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底切って中層より上でしか食わないと勝手に思ってましたw
でも、よくよく考えたら、他県のシーバスは普通にメタルジグでヒラメの外道で釣れてるんですよね
そう思い込んで表層をシンペンとかミノーとかでしか釣ってなかったんですw
ま、とりあえずめっちゃくちゃ美味かったっす(^^)
正直、ヒラメよりは数段ヒラスズキの方が上手いっすね
個体差はあるとは思うけど、ヒラメは脂乗らないし、逆にヒラスズキは身はヒラメより旨みがある上に脂乗るんですよ
そりゃ美味いわな
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兜煮美味し
カマも美味いけど、ガンバラがめちゃくちゃ美味い
刺身だと臭い腹骨のところ(ガンバラ)ですけど、あばらの肉も腹膜もすげえ美味い
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卵も持ったんで、ちゃんと食べました
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今回も真空パック熟成しましたけど、1週間経っても身に歯応えも残って、そして旨みが半端ない
ヒラメは4日以上熟成させても味はあんまり変わらんけど、ヒラスズキの熟成はすげえ美味いよ
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そしてそして、衝撃だったのが、皮の湯引き!!
これが永遠に食べれそうなくらい美味かった( *´艸`)
骨とヒレ以外、全部食ったwww
ま、1月はそんな感じでしたm(__)m
買ったらヒラスズキ高いよ~( *´艸`)