今日のヒラメは２、３日寝かせたような甘味を持ったアタリでした
マゴチのように初日から甘味のあるヒラメってめったにないですね
１年ぶりのヒラメ posted by (C)MOSS77
腹側は白くて甘い posted by (C)MOSS77
エンガワ posted by (C)MOSS77
ヒラメのカルパッチョ posted by (C)MOSS77
エビとアボカドのサラダ posted by (C)MOSS77
刺身が定番ですが、ほんとに一番美味しいと思うのは天ぷらですね(^^)
めんどくさいんですが、ヒラメの天ぷらは釣った人しか食べれない味じゃないっすかね
次釣ったら・・・と毎回思うんですが、５枚に卸したら
なんか勢いで皮剥いで寝かせてしまうクセがある（笑）
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