1年ぶりのヒラメ料理

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今日のヒラメは2、3日寝かせたような甘味を持ったアタリでした
マゴチのように初日から甘味のあるヒラメってめったにないですね
1年ぶりのヒラメ
1年ぶりのヒラメ posted by (C)MOSS77
腹側は白くて甘い
腹側は白くて甘い posted by (C)MOSS77
エンガワ
エンガワ posted by (C)MOSS77
ヒラメのカルパッチョ
ヒラメのカルパッチョ posted by (C)MOSS77
エビとアボカドのサラダ
エビとアボカドのサラダ posted by (C)MOSS77
刺身が定番ですが、ほんとに一番美味しいと思うのは天ぷらですね(^^)
めんどくさいんですが、ヒラメの天ぷらは釣った人しか食べれない味じゃないっすかね
次釣ったら・・・と毎回思うんですが、5枚に卸したら
なんか勢いで皮剥いで寝かせてしまうクセがある(笑)

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コメント

  1. Nori1022 より:

    天ぷらマジ最高!

  2. NONAME より:

    下ノ加江に住んでる高校生なんですけど、ミノーとバイブレーションのふたつしか持ってません
    バイブレーションでのヒラメの釣り方を教えてくれませんか?

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